Receita low carb de rolos de omelete com espinafre e presunto

Receita low carb de rolos de omelete com espinafre e presunto

Ingredientes (p/1 rolo) -1 ou 2 fatias de presunto, dependendo dos seus tamanhos e espessuras (se preferir use outro recheio, lembrando q é bom evitar embutidos) -2 ovos -Uma porção de espinafre

Leia tudo

Ingredientes
(p/1 rolo)

-1 ou 2 fatias de presunto, dependendo dos seus tamanhos e espessuras (se preferir use outro recheio, lembrando q é bom evitar embutidos)
-2 ovos
-Uma porção de espinafre picado
-Sal e pimenta
-Queijo, tomate picado ou outros recheios a gosto (opcional)

Modo de fazer

Grelhe as fatias de presunto, pelos dois lados, em uma frigideira antiaderente, em fogo médio-alto, retire e separe.
Enquanto isso, em uma tigela à parte, bata, com um garfo, os 2 ovos.
Abaixe o fogo da frigideira para médio-baixo e aplique spray antiaderente ao fundo da frigideira.
Despeje os ovos batidos sobre a frigideira e mexa para que a mistura cubra todo o fundo da mesma.
Polvilhe sal e pimenta.
Coloque o espinafre sobre os ovos e cubra a frigideira com uma tampa.
Deixe fritando por mais 2 a 4 minutos.
Descubra a frigideira e coloque as fatias de presunto (e, opcionalmente, outros recheios adicionais, a gosto) sobre o espinafre.
Com auxílio de uma espátula “descole” a fritada do fundo da frigideira.
Com as mãos, enrole a fritada cuidando para que o recheio permaneça no interior do rolo.
Deixe o rolo cozinhando por mais 30 segundos para que fique bem “selado”.
Retire do forno.